Idag vill jag dela med mig av en personlig resa som jag påbörjade för fem dagar sedan – jag har omställt min kost till en mer ketogen stil. För er som kanske inte är bekanta med konceptet, innebär en ketogen diet att man äter väldigt lite kolhydrater, en måttlig mängd protein och en hel del fett. Målet är att få kroppen att gå in i ett tillstånd som kallas ketos, där den bränner fett istället för kolhydrater för energi.
Att göra denna förändring har varit en utmaning, speciellt som en familjefar där måltider ofta är ett familjeprojekt. Men jag var nyfiken på de hälsofördelar som många associerar med en ketogen kost, såsom ökad energi och förbättrad mental klarhet. Och jag måste säga, efter bara fem dagar, känner jag redan en märkbar skillnad i min energinivå!
De första dagarna var de svåraste. Att ersätta pasta och bröd med avokado och nötter kändes lite främmande i början. Men jag blev förvånad över hur snabbt min kropp anpassade sig. Jag trodde att min energi skulle dippa utan de vanliga kolhydraterna, men det var precis tvärtom. Jag känner mig piggare och mer alert, speciellt på morgnarna.
Det har även varit ett spännande äventyr att experimentera med nya recept och måltidsidéer som passar inom ramen för en ketogen kost. Min familj har varit fantastiskt stödjande, och även om de inte helt har hoppat på keto-tåget, har de njutit av att prova några av de nya rätterna.
Jag vill betona att detta är min personliga erfarenhet, och en kostförändring bör alltid anpassas efter individuella behov och livsstil. För någon som är van vid att balansera familjeliv med en passion för hälsa och välbefinnande, känns denna förändring både spännande och lovande.
Jag ser fram emot att dela med mig av mer om min resa med ketogen kost, inklusive utmaningar, framsteg och förhoppningsvis några läckra recept. Om någon av er överväger en liknande förändring eller redan är på en ketogen resa, skulle jag älska att höra om era erfarenheter!
Tills nästa gång, ta hand om er och våga prova nya saker, för det kan resultera i något väldigt bra!
